პესტიციდების ნარჩენები საკვებში: რა მდგომარეობაა ევროკავშირში?

ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანომ (EFSA) თავის ბოლო ყოველწლიურ ანგარიშში განაცხადა, რომ ადამიანის ჯანმრთელობისთვის გამოყენებული პესტიციდების ნარჩენები საფრთხეს უქმნის...მავნებლების მოკვლა ან კონტროლი(მათ შორის, დაავადების გადამტანებისა და მავნე მწერების, ცხოველებისა და მცენარეების) დონე დაბალი რჩება, რაც წინა წლებთან შედარებით შეესაბამება. EFSA-მ 2023 წელს გავრცელებული სამომხმარებლო პროდუქტებიდან შეგროვებული ათასობით ნიმუში გააანალიზა.
ანგარიშში გაანალიზებულია შემთხვევითი და მიზნობრივი მონიტორინგის პროექტების მეშვეობით შეგროვებული პესტიციდების ნარჩენების მონაცემები. ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანომ (EFSA) ასევე გამოუშვა ინტერაქტიული ინსტრუმენტი, რომელიც მომხმარებლებს მონაცემების დიაგრამის სახით ნახვის საშუალებას აძლევს.
ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანომ (EFSA) ევროკავშირის ჰარმონიზებული მონიტორინგის პროგრამის (EU MACP) ფარგლებში გააანალიზა 13,246 ნიმუშის შედეგები, რომლებიც შემთხვევით შეირჩა ევროკავშირში ყველაზე ხშირად მოხმარებული 12 საკვები პროდუქტიდან, ევროკავშირის წევრ სახელმწიფოებში, ნორვეგიასა და ისლანდიაში.
ევროკავშირის MACP პროგრამის ფარგლებში, ტენდენციების მონიტორინგის მიზნით, ერთი და იგივე საქონლის შერჩევითი კვლევა სამ წელიწადში ერთხელ ტარდება. 2023 წელს ნიმუში მოიცავდა სტაფილოს, ყვავილოვან კომბოსტოს, კივის (მწვანე, წითელი და ყვითელი), ხახვს, ფორთოხალს, მსხალს, კარტოფილს, ჩირ ლობიოს, ყავისფერ ბრინჯს, ჭვავს, საქონლის ღვიძლს და ფრინველის ქონი.
ევროკავშირის მოდიფიცირებული ატმოსფეროს კონტროლის (MAC) სტანდარტების მიხედვით გაანალიზებული ნიმუშების 99% აკმაყოფილებდა ევროკავშირის მოთხოვნებს. ეს შედეგი შეესაბამება 2020 წელს იმავე პროდუქტების ნიმუშების აღებისას მიღებულ შედეგს (99.1%).
2,023 ნიმუშიდან 70%-ს არ ჰქონდა რაოდენობრივად განსაზღვრადი ნარჩენები, ხოლო 28%-ს - ერთი ან მეტი ნარჩენი, ყველა კანონით დადგენილ ფარგლებში. ნარჩენების დონე აღემატებოდა მაქსიმალურ დასაშვებ ზღვარს (MRL) ნიმუშების 2%-ში, რომელთაგან 1%-მა ვერ დააკმაყოფილა მოთხოვნები გაზომვის გაურკვევლობის გათვალისწინებით. რისკის შეფასებაში გამოყენებული სამეცნიერო კონცეფციები ითვალისწინებს ცოდნის ყველა შეზღუდვას, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს შეფასების შედეგების ალბათობაზე, შეფასების დროს არსებული რესურსების გათვალისწინებით.
ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანოს (EFSA) პესტიციდების ნარჩენების შესახებ ყოველწლიური ანგარიში ასევე მოიცავს მრავალწლიანი ეროვნული კონტროლის პროგრამის (MANCP) შედეგებს, რომელიც რისკის დონის მიხედვით მიზნობრივი შერჩევის მონაცემებს აგროვებს.
ამ ეროვნულმა კონტროლის პროგრამებმა 132,793 ნიმუში მიიღეს, რომელთაგან 98% აკმაყოფილებდა ევროკავშირის მოთხოვნებს. MANCP-ის მოთხოვნებთან შესაბამისობის მაჩვენებლები 2021 და 2022 წლებში, შესაბამისად, 97.5% და 97.8% იყო.
2,023 ნიმუშიდან 58%-ს არ ჰქონდა პესტიციდების ნარჩენები, 38.3%-ს ჰქონდა ნარჩენები დასაშვებ ფარგლებში, ხოლო 3.7%-ს აღემატებოდა ნარჩენების მაქსიმალურ ზღვარს (MRL), რაც წარმოადგენს პესტიციდების ნარჩენების მაქსიმალურ დასაშვებ რაოდენობას საკვებში ან ცხოველთა საკვებში, გამოხატული მილიგრამებში კილოგრამზე. ნიმუშების ორი პროცენტი არ აკმაყოფილებდა მარეგულირებელ მოთხოვნებს.
მონიტორინგის პროგრამების შედეგები საკვებში მავნე ნივთიერებების ზემოქმედების შესაფასებლად ინფორმაციის ღირებული წყაროა. რისკის შეფასება მოითხოვს ადამიანების ან ცხოველების მიერ საკვების მეშვეობით მოხმარებული განზრახ დამატებული ან უნებლიეთ არსებული ნივთიერებების (როგორიცაა საკვები ნივთიერებები, დანამატები ან პესტიციდები) რაოდენობის გაზომვას, ასევე ევროკავშირის მომხმარებლებში პესტიციდების ნარჩენების შეფასებას.
ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანომ (EFSA) შედეგების ანალიზის შემდეგ ჩაატარა მომხმარებლის ჯანმრთელობის რისკის შეფასება. ამ შეფასებამ აჩვენა იმის ალბათობა, რომ მომხმარებლები გარკვეულ უსაფრთხოების ზღვარს (ანუ დოზას ან ექსპოზიციის დონეს, რომლის დროსაც გვერდითი რეაქცია არ დაფიქსირებულა) გადააჭარბებდნენ ნარჩენების ზემოქმედებას.
შეფასების შედეგებზე დაყრდნობით, ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანომ (EFSA) დაასკვნა, რომ შემოწმებულ საკვებში პესტიციდების ნარჩენები მომხმარებლის ჯანმრთელობისთვის დაბალ რისკს წარმოადგენს.
ანგარიში ასევე მოიცავდა რეკომენდაციებს ევროპული პესტიციდების ნარჩენების მონიტორინგის სისტემის ეფექტურობის გასაუმჯობესებლად. მაგალითად, ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანომ რეკომენდაცია გაუწია წევრ სახელმწიფოებს, ჩაეტარებინათ დამატებითი გამოძიებები და მონიტორინგი პესტიციდ-კულტურების კომბინაციების შესახებ, რომლებიც შეუსაბამობას იწვევს, ასევე გაეგრძელებინათ ევროკავშირის ფარგლებს გარეთ იმპორტირებული ნიმუშების ყოვლისმომცველი ანალიზი პესტიციდების ნარჩენების მონიტორინგის მიზნით.